🌱
Vegetariskt Sallad ⚡ Snabb
Ljummen grekisk sallad med matvete och oreganovinägrette
30 min
Ingredienser
4 port
- 3 msk olivolja
- 4 portioner matvete
- 1 liten gurka
- 250 g babyplommontomater
- svartpeppar
- 65 g röda mangoldskott
- 1 kruka oregano
- 2 msk rödvinsvinäger
- 150 g fetaost
- 2 silverlökar
- 1 dl kalamataoliver
- salt
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.
Alla steg
1. Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skala löken och skär bort roten. Skär löken i tunna fina klyftor. Skala och dela gurkan på längden, kärna ur den och skär sedan gurkan i grova tärningar.
3. Repa bladen från oreganon och blanda dem med vinägern.
4. Stek löken i olivoljan i en stekpanna tills den är mjuk. Vänd ner gurka, tomater och oreganodressingen. Smaksätt med salt och peppar.
5. Lägg ut mathavren på ett fat, toppa med mangoldskott, grönsakerna och oliverna. Smula över fetaosten.
Källa: www.ica.se