🐟
Fisk Sallad ⚡ Snabb 🟢 Lätt
Mangosallad med varmrökt lax
Ingredienser
4 port
- 1 ekologisk lime, finrivet skal och saft från halva
- 1 mogen avokado
- 1 msk neutral olja
- 30 g grönsallad
- ½ tsk sambal oelek
- 125 g små söta tomater
- 2 msk grovhackad färsk mynta, färsk koriander eller persilja
- 300 g varmrökt lax
- flingsalt
- 1 mogen mango
- 1 dl edamamebönor, frysta
Instruktioner
0/3 klaraSteg 1 av 3
Mangosallad: Dela, kärna ur och skala mango och avokado, skär i bitar. Dela tomaterna. Lägg edamamebönorna i kokande vatten, låt koka upp och sila av.
Alla steg
1. Mangosallad: Dela, kärna ur och skala mango och avokado, skär i bitar. Dela tomaterna. Lägg edamamebönorna i kokande vatten, låt koka upp och sila av.
2. Blanda finrivet limeskal, pressad limesaft, olja och sambal oelek i en serveringsskål. Smaka av med flingsalt.
3. Lägg alla ingredienser, även mynta och sallad, i skålen och vänd runt försiktigt. Servera till laxen
Källa: recept.se