Name: Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 700 g laxfilé (med skinn); 2 msk muscovadosocker; 1 msk flingsalt; 2 tsk spiskummin (malen); 2 tsk koriander malen; 1 krm chilipeppar malen; 1 krm svartpeppar

Ingredienser

4 port

700 g laxfilé (med skinn)
2 msk muscovadosocker
1 msk flingsalt
2 tsk spiskummin (malen)
2 tsk koriander malen
1 krm chilipeppar malen
1 krm svartpeppar

Instruktioner

0/4 klara

Steg 1 av 4

Bena ur laxen med en pincett. Låt skinnet sitta kvar. Skär laxen i 4 portionsbitar.

Alla steg

1. Bena ur laxen med en pincett. Låt skinnet sitta kvar. Skär laxen i 4 portionsbitar.

2. Blanda socker, salt och kryddor. Klappa in blandningen på ovansidan av laxbitarna.

3. Grilla med skinnsidan ner först ca 4 minuter. Vänd och grilla försiktigt på andra sidan.

4. Servera med jordgubbssallad, primörer och potatis.

Källa: www.ica.se