🥩 Kött ⚡ Snabb
Mustig högrevsgryta
Ingredienser
6 port
- 1,2 kg högrev
- 1 gul lök, stor
- 1 msk rapsolja, att steka köttet i
- 1 palsternacka, stor
- 4 msk tomatpuré
- 1 msk smör, att steka köttet i
- 500 g steklök, små
- persilja (till garnering)
- 2 msk grönsaksfond, koncentrerad
- 200 g sidfläsk, rökt (el. bacon)
- 250 g champinjoner, små
- 5 dl rött vin
- 3 kvistar färsk timjan
- 4 msk kalvfond, koncentrerad
- peppar
- 4 lagerblad
- 2 morötter
- 4-5 dl vatten (så det täcker grytan)
- salt
- 3 klyftor vitlök
- 2 msk vetemjöl
Instruktioner
0/11 klaraSteg 1 av 11
Skär köttet i bitar och bryn det i en het stekpanna med smör och olja.
Alla steg
Källa: www.koket.se