🌱
Vegetariskt Nudlar
Nudlar med krämig asiatisk köttfärssås
Ingredienser
4 port
- neutral rapsolja, att steka i
- 3 msk ostronsås
- 2 msk sesamolja
- 1 msk rostade sesamfrön
- 500 g blandfärs
- 1 knippe gräslök, finhackad
- 200 g sparrisbroccoli (bellaverde)
- 400 g vetenudlar
- 250 g champinjoner, skivade
- 3 msk japansk soja
- 1 msk kinesisk soja
- svartpeppar
- 4 klyftor vitlök, finhackade
- 1 msk färsk ingefära, finhackad
- 3 dl crème fraîche
- 1 gul lök, finhackad
Instruktioner
0/4 klaraSteg 1 av 4
Stek champinjoner i olja på hög värme tills de fått lite färg. Tillsätt hackad lök i pannan och låt steka tills den blivit mjuk. Lägg sen i vitlök, ingefära och färs som får steka tills färsen fått lite färg.
Alla steg
1. Stek champinjoner i olja på hög värme tills de fått lite färg. Tillsätt hackad lök i pannan och låt steka tills den blivit mjuk. Lägg sen i vitlök, ingefära och färs som får steka tills färsen fått lite färg.
2. Häll på japansk soja, sesamolja, ostronsås, kinesisk soja samt crème fraiche. Låt puttra ihop i några minuter. Smaka av med svartpeppar och ev mer soja.
3. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt broccolin koka med sista minuten.
4. Servera nudlarna med den asiatiska köttfärsåsen och broccolin, toppa med den finhackade gräslöken och sesamfrön.
Källa: www.koket.se