🍗
Kyckling Potatis ⏱ Medel
Orientalisk rätt med kycklingspett och sötpotatis
Ingredienser
4 port
- 1 förp färska färdigmarinerade kycklingspett (à ca 480 g)
- 1 tsk finrivet limeskal
- 1 påse bladspenat
- 1 rödlök
- 1/2 dl hackade, rostade hasselnötter
- libabröd (libanesiskt tunnbröd)
- 2 tsk färskpressad limejuice
- 2 krm chiliflakes
- 2 dl hackad koriander
- svartpeppar
- 1 dl majonnäs
- 600 g sötpotatis
- 1 msk srirachasås
- 150 g fetaost
- 1 msk olivolja
- 3 msk olivolja
- salt
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Sätt ugnen på 225°C.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Sötpotatissallad: Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar. Skala och klyfta rödlöken. Lägg i en ugnsform och blanda med olivoljan, chiliflakes och smaksätt med salt. Rosta i mitten av ugnen 15–20 minuter.
3. Dressing: Rör ihop olivoljan med koriander, limeskal- och juice, smaka av med salt och peppar.
4. Chilimajonnäs: Rör ihop majonnäs och sriracha.
5. Tillaga spetten i grillpanna eller i ugn enligt anvisning på förpackningen.
6. Sötpotatissallad: Blanda den rostade sötpotatisen och löken med spenaten och dressingen. Smula och strö över fetaost och hasselnötter.
7. Vid servering: Servera spetten med salladen, chilimajonnäsen och libanesiskt tunnbröd.
Källa: www.ica.se