🐟
Fisk Bröd ⏱ Medel 🟡 Medel kcal
Panerad fisk med kall dillsås
40 min
525 kcal
Medel
P: 32g | K: 26g | F: 32g
Utrustning
🔪
kniv🪵
skärbräda🥣
bunke🍳
stekpanna🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 4 st torskfilé
- 1 st ägg
- 0.8 dl vetemjöl
- 2 dl pankoströbröd
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk örtsalt
- 1 tsk svartpeppar
- matolja (till stekning)
Kall dillsås
- 3 dl gräddfil
- 1 dl filmjölk
- 0.5 dl majonnäs
- 1 dl bostongurka
- 1 kruka dill (finskuren, färsk)
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 0.5 krm svartpeppar
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Börja med såsen. Blanda ihop allting och ställ i kylen fram till servering.
Alla steg
1. Börja med såsen. Blanda ihop allting och ställ i kylen fram till servering.
2. Tina fisken om du använder fryst fisk.
3. Torka av filéerna med hushållspapper. Salta och peppra dem runtom.
4. Vispa upp ägget med en gaffel tillsammans med citronsaft i en djup tallrik. Lägg pankoströbröd och vetemjöl i separata tallrikar.
5. Vänd först en filé i mjöl, sedan i ägg och slutligen i pankoströbröd. Upprepa med de resterande fiskfiléerna.
6. Hetta upp olja i en stekpanna och stek fisken i ca 5-7 minuter på varje sida.
7. Servera den nystekta fisken med dillsåsen.
Källa: www.koket.se