🐟
Fisk Bröd ⏱ Medel
Panerad fisk med kall dillsås
40 min
Ingredienser
4 port
Dillsås
- 1 dl filmjölk
- 1 dl bostongurka
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk salt
- 1 kruka dill (färsk, finskuren)
- 3 dl gräddfil
- 0.5 dl majonnäs
Fisk
- 1 tsk örtsalt
- matolja (till stekning)
- 0.8 dl vetemjöl
- 4 st torskfilé (alt rödspätta)
- 2 msk citronsaft
- 1 st ägg
- 2 dl pankoströbröd
- 1.5 tsk svartpeppar
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Börja med såsen. Blanda ihop allting och ställ i kylen fram till servering.
Alla steg
1. Börja med såsen. Blanda ihop allting och ställ i kylen fram till servering.
2. Tina fisken om du använder fryst fisk.
3. Torka av filéerna med hushållspapper. Salta och peppra dem runtom.
4. Vispa upp ägget med en gaffel tillsammans med citronsaft i en djup tallrik. Lägg pankoströbröd och vetemjöl i separata tallrikar.
5. Vänd först en filé i mjöl, sedan i ägg och slutligen i pankoströbröd. Upprepa med de resterande fiskfiléerna.
6. Hetta upp olja i en stekpanna och stek fisken i ca 5-7 minuter på varje sida.
7. Servera den nystekta fisken med dillsåsen.
Källa: www.koket.se