🥩
Kött Sallad ⚡ Snabb 🔴 Kaloririk
Pappardelle med paprikapesto och parmaskinka
20 min
725 kcal
Lätt
P: 30g | K: 70g | F: 35g
Utrustning
🍲
kastrull🍳
stekpanna🔄
mixer🧀
rivjärn🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 400 g pappardelle
- 70 g pinjenötter
- 250 g grillad paprika
- 2 msk olivolja
- 1 klyfta vitlök
- 2 dl parmesanost (riven)
- salt
- svartpeppar (nymalen)
Tillbehör/topping
- rucolasallad
- 150 g fetaost
- 6 skiva parmaskinka
Instruktioner
0/6 klaraSteg 1 av 6
Koka pastan i saltat vatten. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, spara någon matsked till servering.
Alla steg
1. Koka pastan i saltat vatten. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, spara någon matsked till servering.
2. Häll av paprikorna. Pulsa/mixa grillade paprikor med rostade pinjenötter, olivolja och vitlök i en mixer.
3. Tillsätt sedan riven parmesan, citronsaft, salt och nymalen svartpeppar. Smaka av.
4. Häll av pastan.
5. Vänd upp pastan med pesto och lägg upp på tallrikar.
6. Toppa med rucola, parmaskinka och smulad fetaost.
Källa: www.koket.se