🌱
Vegetariskt Pasta ⏱ Medel
Pasta med små köttbullar i enkel tomatsås
45 min
Ingredienser
4 port
- 1 förp krossade tomater (à ca 500 g)
- 1 liten gul lök
- 500 g nöt- eller blandfärs
- 1/2 dl panko eller rivet torrt vitt bröd
- 1/2 kruka basilika
- 1 tsk salt
- 1/2 msk strösocker
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl riven parmesan
- 1/2 tsk salt
- 1 msk finrivet citronskal
- 1 dl vispgrädde
- 1 ägg
- 4 port spaghetti
- 1 msk olja
- 1 msk smör
- 3 msk smör
- 1 gul lök
Instruktioner
0/4 klaraSteg 1 av 4
Tomatsås: Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör tills den mjuknar. Tillsätt krossade tomater, socker och salt och låt koka på svag värme ca 10 minuter.
Alla steg
1. Tomatsås: Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör tills den mjuknar. Tillsätt krossade tomater, socker och salt och låt koka på svag värme ca 10 minuter.
2. Köttbullar: Skala löken och riv den fint. Hacka basilikan. Rör ihop lök, basilika, ägg, grädde, panko, parmesan, citronskal, salt och peppar i en bunke. Låt stå ca 5 minuter. Blanda ner färsen. Olja händerna och forma till ca 50 stycken små köttbullar (för 4 port) och lägg på en skärbräda.
3. Stek köttbullarna i omgångar i smör och olja i en stor stekpanna tills de får färg ca 5 minuter. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen.
4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och blanda ner pastan i såsen. Toppa med parmesan och gärna extra basilika.
Källa: www.ica.se