🥩
Kött Pasta ⏱ Medel 🔴 Kaloririk
Pasta med små köttbullar i enkel tomatsås
45 min
850 kcal
Medel
P: 41g | K: 80g | F: 40g
Utrustning
🍲
kastrull🍳
stekpanna🥣
bunke🧀
rivjärn🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
- 1 st liten gul lök
- 3 msk smör
- 1 förp krossade tomater
- 0.5 tsk salt
- 0.5 msk strösocker
- 1 st gul lök
- 0.5 kruka basilika
- 1 st ägg
- 1 dl vispgrädde
- 0.5 dl panko eller torrt vitt bröd (rivet)
- 1 dl parmesan (riven)
- 1 msk finrivet citronskal
- 0.5 tsk svartpeppar
- 500 g nöt- eller blandfärs
- 1 msk olja
- 4 port spaghetti
Instruktioner
0/4 klaraSteg 1 av 4
Tomatsås: Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör tills den mjuknar. Tillsätt krossade tomater, socker och salt och låt koka på svag värme ca 10 minuter.
Alla steg
1. Tomatsås: Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör tills den mjuknar. Tillsätt krossade tomater, socker och salt och låt koka på svag värme ca 10 minuter.
2. Köttbullar: Skala löken och riv den fint. Hacka basilikan. Rör ihop lök, basilika, ägg, grädde, panko, parmesan, citronskal, salt och peppar i en bunke. Låt stå ca 5 minuter. Blanda ner färsen. Olja händerna och forma till ca 50 stycken små köttbullar (för 4 port) och lägg på en skärbräda.
3. Stek köttbullarna i omgångar i smör och olja i en stor stekpanna tills de får färg ca 5 minuter. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen.
4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och blanda ner pastan i såsen. Toppa med parmesan och gärna extra basilika.
Källa: www.ica.se