🥩
Kött Pasta ⏱ Medel
Pastagratäng med svamp, bacon och purjolök
40 min
Ingredienser
4 port
- 1 purjolök, ansad och skivad
- 1 msk bong touch of taste brynt schalottenlöksfond
- 1 msk bong touch of taste grönsaksfond
- 2 förp mozzarellaost
- sallad
- 1 förp bacon
- 400 g rigatoni (eller annan pastasort)
- 400 g svamp, skivad
- 1 msk japansk soja
- svartpeppar
- servering
- 3 dl crème fraîche
- 25 g smör
- 30 g parmesanost, riven
- salt
- 2 klyftor vitlök, finhackad
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Sätt ugnen på 225 grader.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka pastan halva tiden mot vad som står på förpackningen.
3. Stek den delade svampen i lite olja tills den börjar torka ur i pannan. Tillsätt smör och ha i purjolök och vitlök och stek tills det mjuknat. Ställ åt sidan.
4. Hacka bacon i bitar och stek i samma panna tills det har fått fin färg. Häll tillbaka svampblandningen och ha i creme fraiche, fond och soja. Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.
5. Blanda såsen med pastan och lägg över i en ugnsform. Toppa med bitar av mozzarella och riven parmesan.
6. Gratinera i ugnen i 15-20 minuter.
7. Servera gärna med en sallad till och njut!
Källa: www.koket.se