🥩
Kött Pasta ⏱ Medel 🔴 Kaloririk
Pastagratäng med svamp, bacon och purjolök
40 min
975 kcal
Medel
P: 38g | K: 78g | F: 52g
Utrustning
🍲
kastrull🍳
stekpanna🔥
ugn🍰
form🔪
kniv🪵
skärbräda🧀
rivjärn🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 400 g rigatoni
- 400 g svamp (skivad)
- 1 förp bacon
- 1 st purjolök (ansad och skivad)
- 2 klyfta vitlök (finhackad)
- 25 g smör
- 3 dl crème fraîche
- 1 msk bong touch of taste grönsaksfond
- 1 msk bong touch of taste brynt schalottenlöksfond
- 1 msk japansk soja
- 2 förp mozzarellaost
- 30 g parmesanost (riven)
- salt
- svartpeppar
Servering
- sallad
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Sätt ugnen på 225 grader.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka pastan halva tiden mot vad som står på förpackningen.
3. Stek den delade svampen i lite olja tills den börjar torka ur i pannan. Tillsätt smör och ha i purjolök och vitlök och stek tills det mjuknat. Ställ åt sidan.
4. Hacka bacon i bitar och stek i samma panna tills det har fått fin färg. Häll tillbaka svampblandningen och ha i creme fraiche, fond och soja. Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.
5. Blanda såsen med pastan och lägg över i en ugnsform. Toppa med bitar av mozzarella och riven parmesan.
6. Gratinera i ugnen i 15-20 minuter.
7. Servera gärna med en sallad till och njut!
Källa: www.koket.se