🥩
Kött Potatis 🕐 Lång 🔴 Kaloririk
Plankstek
90 min
897 kcal
Avancerad
P: 49g | K: 48g | F: 63g
Utrustning
🍲
kastrull🥣
bunke🔥
ugn🍳
stekpanna🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
- 1 kg mjölig potatis
- 2 st äggulor
- 75 g smör
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 4 st planksteksplankor
- 4 st tomater
- svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 4 skiva ryggbiff eller oxfilé
- 150 g haricots verts
- 3 dl bearnaisesås
- gärna persilja (färsk)
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
Alla steg
1. Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
2. Sätt ugnen på 250°C.
3. Pressa potatisen och blanda med äggulor, smör, salt och peppar. Spritsa kanter på plankorna.
4. Halvera tomaterna, krydda med salt och peppar, ringla över olivolja. Lägg på plankorna och gratinera 10-15 minuter.
5. Stek köttet 2 minuter per sida, krydda.
6. Koka haricots verts i saltat vatten 4 minuter.
7. Lägg köttet på plankorna, fördela bönor och sås, garnera med persilja.
Källa: www.ica.se