Name: Pokebowl
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 msk sesamolja; 3 dl rundkornigt ris (typ sushiris); 2 msk japansk soja; 2 dl edamamebönor; 500 g rå lax (t ex salma eller fröya); 2 tsk sriracha (eller mer efter smak); 1.5 msk vita sesamfrön; 1 klyfta vitlök; 2 ökar

Ingredienser

4 port

1 msk sesamolja
3 dl rundkornigt ris (typ sushiris)
2 msk japansk soja
2 dl edamamebönor
500 g rå lax (t ex salma eller fröya)
2 tsk sriracha (eller mer efter smak)
1.5 msk vita sesamfrön
1 klyfta vitlök
2 ökar

Instruktioner

0/4 klara

Steg 1 av 4

Tvätta riset väl och koka enligt anvisningar på förpackningen.

Alla steg

1. Tvätta riset väl och koka enligt anvisningar på förpackningen.

2. Blanda sesamolja, japansk soja, riven vitlök och sriracha i en bunke. Tärna laxen i stora tärningar och skiva salladslöken tunt. Vänd ner i marinaden.

3. Skiva gurka tunt (gärna med osthyvel), tärna mango, dela avokadon och skiva till tunna skivor.

4. Lägg riset i botten av stora portionsskålar. Toppa med avokado, mango, edamame, gurka och lax. Strössla över sesamfrön och ät genast medan riset är varmt och fisken är kall!

Källa: www.koket.se