🥩
Kött Bröd 🕐 Lång 🔴 Kaloririk
Pulled lamm med hummus och pita
240 min
1125 kcal
Avancerad
P: 76g | K: 28g | F: 77g
Utrustning
🫕
gryta🔥
ugn🔪
kniv🪵
skärbräda🥣
bunke🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 1.5 kg lammstek
- 2 st paprika
- 1 st rödlök
- olivolja
Marinad
- 1 dl turkisk yoghurt
- 2 msk harissa
- 0.5 st citron (saften)
- 2 klyfta vitlök
- 0.5 dl olivolja
- 1 msk paprikapulver
- 2 tsk torkad timjan
- 2 tsk malen spiskummin
- salt
- peppar
Servering
- 1 st isbergssallad
- 1 st gurka
- hummus
- 250 g körsbärstomater
- libabröd
Instruktioner
0/8 klaraSteg 1 av 8
Sätt ugnen på 150 grader.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Lägg köttet i en gjutjärnsgryta.
3. Blanda alla ingredienser till marinaden och häll över köttet.
4. Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Lägg paprika och lök över köttet i grytan. Ringla över lite olivolja. Lägg ett lock.
5. Tillaga i ugnen ca 4 timmar.
6. Låt köttet svalna lite i grytan. Dra isär köttet till strimlor med hjälp av två gafflar.
7. Strimla salladen. Skär gurkan i halvmånar. Halvera tomaterna.
8. Bjud köttet med sallad och grönsaker i bröd.
Källa: www.koket.se