Name: Räkor i smör, chili och vitlök
Yield: 2 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 3 klyfta vitlök (tunt skivade); 1 st röd chilifrukt (skivad); 75 g smör; 350 g skalade räkor (råa); flingsalt; 1 tsk citronsaft (färskpressad); 6-8 körsbärstomater (halverade); basilika (färsk); ett gott bröd

Utrustning

🍳 stekpanna🔪 kniv🪵 skärbräda🥄 mått

Ingredienser

2 port

Huvudrätt

3 klyfta vitlök (tunt skivade)
1 st röd chilifrukt (skivad)
75 g smör
350 g skalade räkor (råa)
flingsalt
1 tsk citronsaft (färskpressad)
6-8 körsbärstomater (halverade)
basilika (färsk)

Till servering

ett gott bröd

Instruktioner

0/2 klara

Steg 1 av 2

Stek vitlök och chili i smöret i en stekpanna eller sauteuse på hög värme. Låt smälta ihop och fräsa en stund utan att ta färg.

Alla steg

1. Stek vitlök och chili i smöret i en stekpanna eller sauteuse på hög värme. Låt smälta ihop och fräsa en stund utan att ta färg.

2. Tillsätt räkor, salta och stek räkorna i någon minut på varje sida tills de blir rosa. Pressa över citron och tillsätt tomaterna. Blanda och toppa med lite basilikablad. Gott med bröd till för att suga upp smöret.

Källa: www.koket.se