🌱
Vegetariskt Bröd ⚡ Snabb 🟡 Medel kcal
Ribollita – toscansk bönsoppa
25 min
456 kcal
Lätt
P: 18g | K: 49g | F: 20g
%26format%3Dwebp&w=960&q=75)
Ingredienser
4 port
- 1 st gul lök
- 4 st vitlöksklyftor
- 250 g morot
- 150 g rotselleri
- 2 msk svenskt smör från arla®
- 5 dl vatten
- 2 tärningar grönsaksbuljong
- 5 dl kelda® mustig tomatsoppa
- 1 förp vita bönor (garna cannelinibönor)
- salt och svartpeppar
- 4 msk pesto
- 2 dl krutonger
- 1 kruka basilika (färsk)
Instruktioner
0/4 klaraSteg 1 av 4
Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär morot och selleri i cm-stora bitar.
Alla steg
1. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär morot och selleri i cm-stora bitar.
2. Fräs allt i smör i en gryta tills löken mjuknat. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Koka ca 10 min med lock.
3. Tillsätt tomatsoppan och sjud ytterligare ca 5 min. Skölj bönorna och vänd ner i soppan. Smaka av med salt och peppar.
4. Toppa soppan med pesto, krutonger och basilika vid servering.
Källa: www.arla.se