🌱
Vegetariskt Potatis ⏱ Medel
Rostade grönsaker med köttfärs
45 min
Ingredienser
4 port
- 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)
- 500 g fast potatis
- 2 msk dijonsenap
- 1 krm peppar
- 500 g blandfärs
- 1/2 tsk salt
- 1 påse minimorot (à 150 g)
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1/2 dl ströbröd
- 2 krm peppar till färsen
- 1 msk olja
- 1 tsk majsstärkelse (maizena)
- 1 tsk soja
- 1 tsk salt till färsen
- 1 dl mjölk
Instruktioner
0/6 klaraSteg 1 av 6
Sätt ugnen på 225˚C.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225˚C.
2. Blanda ströbrödet med mjölken och låt svälla ca 5 minuter.
3. Rör noga samman ströbrödsblandning, färs, senap, salt och peppar. Tryck ut färsen i en form.
4. Tvätta och skär potatisen i tunna klyftor. Blanda den med morötter, olja salt och peppar. Lägg alltsammans på färsen och stek i ugn ca 30 minuter eller tills potatisen är färdig.
5. Vispa samman grädde och majsstärkelse i en kastrull. Tillsätt buljongtärningen och koka såsen under omrörning ca 3 minuter. Smaksätt med soja.
6. Servera köttfärsrätten med såsen.
Källa: www.ica.se