🌱
Vegetariskt Sallad ⚡ Snabb 🟡 Medel kcal
Sallad med rödbetor och fetaost
Ingredienser
4 port
- 500 g färdigkokta skalade rödbetor
- 1 skalad pressad vitlöksklyfta
- 1/2 tsk chiliflakes
- 150 g smulad fetaost
- grillad kyckling
- 1 msk finrivet citronskal
- 65 g rucola
- 1/2 dl färskpressad citronjuice
- 1/2 dl hackad persilja
- 2 msk olivolja
- 2 förp kokta blandade bönor (à 380 g)
- 1 tsk salt
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Skär rödbetor i cm–stora bitar.
Alla steg
1. Skär rödbetor i cm–stora bitar.
2. Häll av, skölj och låt de blandade bönorna rinna av.
3. Rör ihop vitlök, citronskal, citronjuice, olivolja, persilja, chiliflakes och salt.
4. Blanda betor och bönor med dressingen och ruccola. Toppa med fetaost.
5. Servera gärna rödbetssalladen med färdiggrillad kyckling.
Källa: www.ica.se