🍗
Kyckling Potatis ⏱ Medel 🔴 Kaloririk
Sallad med sötpotatis, kyckling och chilidressing
45 min
750 kcal
Medel
P: 52g | K: 64g | F: 32g
Utrustning
🔥
ugn🫓
bakplåt🥣
bunke🕳️
sil🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
- 4 st kycklingfilé
- 1 dl örter (hackade, färska)
- 0.5 msk finrivet citronskal
- 1.5 msk olivolja
- 0.8 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 500 g sötpotatis
- 0.5 tsk chiliflakes
- 2 dl matyoghurt
- 1.5 tsk sambal oelek
- 0.5 msk färskpressad limejuice
- 2 tsk flytande honung
- 1 förp linser (kokta)
- 2 st avokado
- 150 g salladsärtor
- 65 g blandade salladsblad
- 0.5 dl torkade tranbär
- 0.5 dl rostade nötter eller frön
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Sätt ugnen på 225°C.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Örtbakad kyckling: Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda örter, citronskal, olja, salt och peppar. Bred på kycklingen. Baka 20-30 minuter.
3. Höj temperaturen till 250°C.
4. Rostad sötpotatis: Skala och tärna potatisen. Blanda med olja, chiliflingor och salt. Rosta 10-15 minuter.
5. Chilidressing: Blanda alla dressingingredienser.
6. Sallad: Skölj och låt linserna rinna av. Förbered avokado och sockerärtor.
7. Skiva den kokta kycklingen och lägg upp salladkomponenterna på tallrik med nötter och tranbär.
Källa: www.ica.se