🍗
Kyckling Potatis ⏱ Medel
Sallad med sötpotatis, kyckling och chilidressing
45 min
Medel
Ingredienser
4 port
- 600 g kycklingfilé (4 st)
- 1 dl färska örter (hackade)
- 500 g sötpotatis
- 2 dl yoghurt
- 2 tsk sambal oelek
- 2 tsk honung
- 380 g linser kokta
- 2 st avokado
- 150 g sockerärtor
- 65 g salladsblad
- 0.5 dl tranbär torkade
- 0.5 dl nötter (rostade)
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Sätt ugnen på 225°C.
Alla steg
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Örtbakad kyckling: Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda örter, citronskal, olja, salt och peppar. Bred på kycklingen. Baka 20-30 minuter.
3. Höj temperaturen till 250°C.
4. Rostad sötpotatis: Skala och tärna potatisen. Blanda med olja, chiliflingor och salt. Rosta 10-15 minuter.
5. Chilidressing: Blanda alla dressingingredienser.
6. Sallad: Skölj och låt linserna rinna av. Förbered avokado och sockerärtor.
7. Skiva den kokta kycklingen och lägg upp salladkomponenterna på tallrik med nötter och tranbär.
Källa: www.ica.se