🐟
Fisk Nudlar ⏱ Medel 🟡 Medel kcal
Sesambakad lax med nudlar
575 kcal
Medel
P: 39g | K: 20g | F: 36g
Utrustning
🔥
ugn🍰
form🍳
stekpanna🕳️
sil🥣
bunke🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 700 g laxfilé
- 0.5 st citron (pressad juice)
Sås
- 1 dl japansk soja
- 1 klyfta vitlök (riven)
- 2 msk honung
- 2 msk mörk sesamolja
Nudelsallad
- 400 g shiratakinudlar
- 250 g broccoli
- 2 st morötter
- 3 st salladslök
- 1 st röd chilifrukt
- 200 g böngroddar
- neutral matolja (till stekning)
- 2 msk vita sesamfrön (rostade)
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Blanda ihop alla ingredienserna till såsen.
Alla steg
1. Blanda ihop alla ingredienserna till såsen.
2. Sätt ugnen 150 grader.
3. Lägg laxen i en liten ugnsform. Pressa över citron och pensla sedan generöst med såsen. Spara resterade sås till nudelsalladen. Strö över hälften av sesamfröna. Tillaga i ugnen, ca 20 minuter (eller 125 grader om du vill ha lågtempad, saftig lax).
4. Skölj nudlarna väl och låt rinna av i durkslag. Använder du glasnudlar tillagar du dem enligt anvisning på förpackningen.
5. Bryt små broccolibuketter av broccolin och skär stammen i tunna skivor. Hyvla morötterna med en potatisskalare och skiva salladslök samt chili i tunna skivor.
6. Fräs broccoli på hög värme i någon minut till den blir spänstig. Lägg nudlarna i pannan och en skvätt av såsen och låt steka i 1 minut under omrörning. Dra av från värmen och tillsätt hyvlade morötter, salladslök, chili och böngroddar. Häll på resterande sås och vänd runt.
7. Servera laxen med den ljumma nudelsalladen.
Källa: www.koket.se