🌱
Vegetariskt Couscous ⏱ Medel 🟡 Medel kcal
Skinkschnitzel med couscous och tsatsiki
Ingredienser
4 port
- ca 600 g skinkschnitzel
- 1 röd peppar
- 1/2 gurka
- 4 port couscous
- 65 g mâchesallad
- 2 dl matyoghurt
- 2 msk olja
- 1 granatäpple
- 1 msk riven ingefära
- 1/2 msk honung
- 1 kruka mynta
- 1 tsk vinäger
- peppar
- 1 msk flytande honung
- 1 msk olivolja
- 1 rödlök
- salt
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Couscous: Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen.
Alla steg
1. Couscous: Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen.
2. Dela granatäpplet och gröp ur kärnorna med en sked. Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och skiva gurkan. Blanda grönsakerna med olivoljan och vinägern. Salta och peppra och blanda med couscousen.
3. Schnitzel: Skär varje skiva i fyra bitar på längden. Skala och riv ingefäran. Dela, kärna ur och strimla chilin.
4. Blanda köttet med ingefära, chili, honung och hälften av oljan. Krydda med salt och peppar.
5. Yoghurt: Strimla myntan. Blanda den med yoghurten och honungen. Smaka av med salt och peppar.
6. Schnitzel: Stek schnitzeln i resten av oljan i en stekpanna, ca 8 minuter. Vänd då och då.
7. Till servering: Servera schnitzeln med couscoussallad, mâchesallad och myntayoghurt.
Källa: www.ica.se