🌱
Vegetariskt Bröd ⚡ Snabb 🟢 Lätt
Smakrik linsgryta
20 min
400 kcal
Lätt
P: 11g | K: 34g | F: 22g
Utrustning
🫕
gryta🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 1 st gul lök (hackad)
- 2 klyfta vitlök (finhackad)
- 2 st morötter (tärnad)
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk curry
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl vatten
- 2 msk grönsaksbuljong
- 2.5 dl crème fraîche
- 2 dl linser (sköljda)
- salt
- peppar
- olivolja
Serveringsförslag
- koriander (färsk)
- surdegsbröd
Instruktioner
0/3 klaraSteg 1 av 3
Fräs löken, vitlöken och morot i olivolja i en gryta. Tillsätt sambal, tomatpuré och curry, och fräs ytterligare i någon minut.
Alla steg
1. Fräs löken, vitlöken och morot i olivolja i en gryta. Tillsätt sambal, tomatpuré och curry, och fräs ytterligare i någon minut.
2. Tillsätt tomaterna, vatten, buljong och fraiche och låt koka ihop ett par minuter. Tillsätt sedan linserna och låt koka i ca 15 minuter, eller tills linserna är kokta. Smaka av med salt och peppar. (Vill du ha en lösare gryta, tillsätt mer vatten)
3. Toppa grytan med lite extra fraiche och färsk koriander och servera surdegsbröd eller rostat bröd till.
Källa: www.koket.se