Name: Sojalax med bakad spetskål
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 600 g spetskål; 0.5 st purjolök; 1 tsk limeskal (finrivet); 2 msk olja; 2 msk japansk soja; 2 msk svarta sesamfrön; 560 g lax (4 bitar); 0.5 st röd chili; 1 dl majonnäs

Ingredienser

4 port

600 g spetskål
0.5 st purjolök
1 tsk limeskal (finrivet)
2 msk olja
2 msk japansk soja
2 msk svarta sesamfrön
560 g lax (4 bitar)
0.5 st röd chili
1 dl majonnäs

Instruktioner

0/8 klara

Steg 1 av 8

Tina laxen om den är fryst.

Alla steg

1. Tina laxen om den är fryst.

2. Sätt ugnen på 225°C.

3. Skär spetskålen i tunna klyftor på längden. Rensa och skär purjolöken i cm-stora bitar. Riv limeskal.

4. Lägg spetskål och purjolök på ugnsplåt. Blanda olja, soja, sesamfrön och limeskal och ringla över grönsakerna.

5. Baka i mitten av ugnen ca 15 minuter.

6. Sänk temperaturen till 200°C. Lägg laxen på plåten, salta. Baka ca 10 minuter tills innertemperaturen är 56°C.

7. Chilimajonnäs: Kärna ur och finhacka chili. Blanda med majonnäs, limejuice, vatten och salt.

8. Servera laxen med sås och strö över extra sesamfrön.

Källa: www.ica.se