🐟
Fisk Ris ⚡ Snabb
Sojamarinerad lax med sesambroccoli
20 min
Ingredienser
4 port
- 1 msk sesamolja
- 3 msk sesamfrön
- 3 tsk honung (eller råsocker)
- 1 dl japansk soja
- 400 g broccoli
- matolja, att steka i
- 600 g laxfilé
- ris, att servera till
- 4 klyftor vitlök
- 50 g färsk ingefära
- salt
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Alla steg
1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
2. Riv ingefära, blanda den med soja och honung och lägg på ett fat.
3. Marinera laxen i sojablandningen, se till att allt marineras. Låt marinera medan riset kokar och tillbehöret förbereds.
4. Skär buketter från broccoli och skala stammen så den blir vit, skär sedan slantar av broccolistammen och tunna skivor av vitlöksklyftorna.
5. Stek vitlöken i matolja på hög värme, fortsätt med broccoli och sesamfrön. När det mjuknat och blivit lätt rostat, tillsätt sesamoljan och ställ åt sidan.
6. Stek laxen i en separat stekpanna på hög värme, laxen kommer att få en lätt sotad yta från sockret i honungen.
7. Servera laxen med sesambroccoli och ris.
Källa: www.koket.se