🍗
Kyckling Couscous ⏱ Medel 🔴 Kaloririk
Sommarkyckling med primörer och grillad citron
60 min
825 kcal
Medel
P: 39g | K: 46g | F: 50g
Utrustning
🥣
bunke🍲
kastrull🥄
vispad🥢
tång🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
- 4 st minutfiléer av kyckling
- 1 dl rapsolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk kinesisk soja
- 1 st stor pressad vitlöksklyfta
- 1 krm rökigt paprikapulver
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk farinsocker eller honung
- 2 dl crème fraiche
- 2.5 msk majonnäs
- 1 msk skuren gräslök
- 1 msk persilja (hackad)
- 0.5 msk dill (hackad)
- 6 st 7 droppar tabasco
- några droppar citronsaft
- peppar
- 65 g babyspenat
- 4 port couscous
- 0.5 kruka kruspersilja
- 1 st citron
- 250 g små tomater
- 150 g sockerärtor eller sugarsnaps (färska)
- 8 st gröna sparrisar
- 1 knippe lök (färsk)
- smör
- timjan (färsk)
Instruktioner
0/7 klaraSteg 1 av 7
Blanda marinadingredenserna i påsar, lägg i kycklingen och låt marinera i kylen minst 20 minuter.
Alla steg
1. Blanda marinadingredenserna i påsar, lägg i kycklingen och låt marinera i kylen minst 20 minuter.
2. Blanda ihop örtsåsen, smaka av med citronjuice, salt och peppar.
3. Blanda babyspenat med okokt couscous, tillaga enligt anvisning på förpackningen och tillsätt persilja.
4. Förbered grönsaker: trimma sockerärtor och sparris, skär sparrisen snett, dela citron.
5. Grilla kycklingen till 72°C innertemperatur. Grilla citronhalvor med snittytan ner, grilla tomaterna.
6. Stek sockerärtor, sparris och lök i smör på grillen, salta.
7. Lägg upp couscous, toppa med grönsaker och skivad kyckling, ringla över örtsås och pressad grillad citron.
Källa: www.ica.se