🍗
Kyckling Nudlar ⚡ Snabb
Stekta nudlar, Filip Poons recept
30 min
Ingredienser
2 port
- 1 dl böngroddar
- 2-3 blad salladskål, strimlade på längden (eller vitkål eller pak choi)
- 2-3 kycklinglår, urbenade och strimlade
- 2-3 msk japansk soja
- 2 msk ostronsås
- 1 msk sesamolja
- rapsolja
- 0,5 tsk salt, till stekning
- 1 morot, skuren i tunna stavar
- 200-300 g äggnudlar
- färsk koriander (eventuellt)
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 5 salladslökar, strimlade på snedden
- 2 tsk strösocker
Instruktioner
0/4 klaraSteg 1 av 4
Koka nudlarna i 2–3 minuter, de får inte bli klara. Häll av vattnet och spola nudlarna i kallt vatten. Ställ åt sidan så länge.
Alla steg
1. Koka nudlarna i 2–3 minuter, de får inte bli klara. Häll av vattnet och spola nudlarna i kallt vatten. Ställ åt sidan så länge.
2. Gnid in kycklingen med rapsolja och smaksätt med vitpeppar och salt. Stek på hög värme i en wok- eller stekpanna tills köttet fått fin färg. Ta upp kycklingen och ställ åt sidan så länge.
3. Torka ur wokpannan, häll i lite rapsolja och stek vitlöken i 20 sekunder. Tillsätt salladskål, salladslök samt morot och stek på hög värme i 1–2 minuter. Blanda i böngroddar, soja, sesamolja, ostronsås, socker, salt eller MSG och peppar.
4. Koka upp och lägg i kyckling och nudlar. Rör om i någon minut, toppa eventuellt med koriander och servera direkt!
Källa: www.koket.se