🌱
Vegetariskt Bröd ⚡ Snabb 🔴 Kaloririk
Taco med majsfritters och pico de gallo
30 min
764 kcal
Lätt
P: 23g | K: 83g | F: 41g
Utrustning
🍳
stekpanna🥣
bunke🕳️
sil🔪
kniv🪵
skärbräda🥄
mått
Ingredienser
4 port
- 1 burk majskorn
- 1 st medelstor silverlök eller gul lök
- 1 st 1/2 msk majsstärkelse
- 0.5 msk bakpulver
- 2 dl kikärtsmjöl
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 dl havregrädde
- 1 tsk salt
- svartpeppar
- rapsolja
- 3 st tomater
- 1/2 rödlök
- ca 1/2 röd eller grön chilifrukt
- 1 kruka grovhackad koriander
- 1 burk svarta bönor (kokta)
- 2 st avokado
- 1/2 lime
- 1 st vitlöksklyfta (riven)
- peppar
- 2 dl havrebaserad fraiche
- tacosås eller srirachasås
- mjuka tortillabröd
Instruktioner
0/4 klaraSteg 1 av 4
Fritters: Låt majsen rinna av i ett durkslag. Blanda majs, lök, majsstärkelse, bakpulver, kikärtsmjöl och kryddor. Rör ner havregrädde och låt stå 10-15 minuter tills smeten tjocknar.
Alla steg
1. Fritters: Låt majsen rinna av i ett durkslag. Blanda majs, lök, majsstärkelse, bakpulver, kikärtsmjöl och kryddor. Rör ner havregrädde och låt stå 10-15 minuter tills smeten tjocknar.
2. Värm en stekpanna med rikligt olja på medelvärme. Lägg skedvis av smeten direkt i pannan och stek ca 5 minuter per sida.
3. Pico de gallo: Finhacka tomater, rödlök, chili och koriander. Tillsätt avrunna svarta bönor och tärnad avokado. Smaka av med limejuice, vitlök, salt och peppar.
4. Montering: Fyll tortillabröd med fritters, pico de gallo, fraiche och toppa med tacosås eller sriracha.
Källa: www.ica.se