🥩
Kött ⏱ Medel
Tacopaj med crème fraiche
45 min
Lätt
Ingredienser
4 port
Fyllning
- 1 st chili
- 4 dl crème fraiche
- 1 knippe färsk koriander
- 1 st gul lök
- 150 g lagrad ost
- 1 st lime
- 500 g nötfärs
- 1 påse tacokrydda
- 1 st tomat
Pajdeg
- 1 tsk salt
- 100 g smör
- 3 msk vatten
- 3.5 dl vetemjöl
Instruktioner
0/8 klaraSteg 1 av 8
Blanda alla ingredienser till pajdegen i en mixer eller för hand. Tryck ut i pajform.
Alla steg
1. Blanda alla ingredienser till pajdegen i en mixer eller för hand. Tryck ut i pajform.
2. Tryck fast ordentligt och dra upp degen på kanterna. Förgrädda gärna i 225°C ca 10 minuter.
3. Bryn köttfärsen i en stekpanna. Tillsätt tacokryddan med vatten enligt förpackningen.
4. Hacka chilin och tillsätt till färsen. Riv i limeskal och pressa i saften. Avsluta med hackad koriander.
5. Bred ut fyllningen i pajskalet.
6. Skiva lök och tomat, lägg över fyllningen.
7. Bred på crème fraiche och toppa med riven ost.
8. Grädda i 225°C ca 20 minuter (täck med folie om den blir för brun).
Källa: www.koket.se