🌱
Vegetariskt Bröd ⏱ Medel
Tacos med refried beans
40 min
Ingredienser
4 port
- guacamole
- 1 rödlök (liten)
- till servering
- 2 avokador
- 2 burkar svarta bönor, sköljda
- 4 dl riven ost
- 1 tsk malen spiskummin
- 2 limefrukter
- 1 burk salsa
- rapsolja
- 1 kruka färsk koriander
- 125 g salladslök
- 0,5-1 jalapeño
- 5 klyftor vitlök
- 12 små tortillabröd (mjuka)
- 3 msk olivolja
- 1 klyfta vitlök
- 2 dl crème fraîche
Instruktioner
0/5 klaraSteg 1 av 5
Fräs bönorna i lite rapsolja. Hacka salladslök (spara grönt till servering) och vitlök. Stek på låg värme med bönorna till ett mos.
Alla steg
1. Fräs bönorna i lite rapsolja. Hacka salladslök (spara grönt till servering) och vitlök. Stek på låg värme med bönorna till ett mos.
2. Mixa avokado, koriander, vitlök, jalapeño och olivolja till en grön sås. Riv i limeskal och pressa ned saft, salta. Om såsen blir väldigt tjock, späd med lite vatten.
3. Finhacka rödlök och vänd ned i tomatsalsan, smaka av se om det behövs lite limesaft.
4. Bred bönmoset på tortillabröden, toppa med ost och vik ihop på mitten. Stek dem gyllene i olja.
5. Servera tacon med såserna och strö över den sparade salladslöken
Källa: www.koket.se