🥩
Kött Pasta
Thaicurry med fläskkött och kokosmjölk
Ingredienser
4 port
- 500 g färskt bogfläsk
- 1 knippa vårlök
- 0,5 zucchini
- 1 tsk fisksås
- 1 kruka färsk koriander
- 1 burk kokosmjölk
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1 msk neutral olja
- 0,5 fänkål
- 1 tsk grön thaicurrypasta
- 2 klyftor vitlök
Instruktioner
0/3 klaraSteg 1 av 3
Skär bogfläsk i bitar. Strimla fänkål och zucchini. Pressa vitlöken. Fräs alltsammans i lite olja. Rör ned kokosmjölk, thaicurrypasta och buljong.
Alla steg
1. Skär bogfläsk i bitar. Strimla fänkål och zucchini. Pressa vitlöken. Fräs alltsammans i lite olja. Rör ned kokosmjölk, thaicurrypasta och buljong.
2. Låt sjuda i 2 minuter. Strimla vårlöken, tillsätt den tillsammans med finhackad koriander och fisksås. Koka upp och smaka av.
3. Drag grytan från värmen och blanda i basilikabladen. Servera med jasminris, parboiled eller nudlar.
Källa: www.koket.se