Name: Tommys pasta salsiccia
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 400 g pasta; 300 g salsicciakorv; 1 dl olivolja; 2 klyftor vitlök; 2 tsk fänkålsfrö; 0.5 dl bladpersilja; 1 dl vitt vin; 4 dl passerade tomater; 2 dl parmesanost

Ingredienser

4 port

400 g pasta
300 g salsicciakorv
1 dl olivolja
2 klyftor vitlök
2 tsk fänkålsfrö
0.5 dl bladpersilja
1 dl vitt vin
4 dl passerade tomater
2 dl parmesanost

Instruktioner

0/7 klara

Steg 1 av 7

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Alla steg

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

2. Skala och finhacka vitlöken. Stöt fänkålsfröna grovt i en mortel.

3. Snitta korvarna och gröp ut färsen.

4. Fräs vitlök, fänkålsfrö och salsicciafärs i olivolja i en stekpanna några minuter.

5. Tillsätt vitt vin och låt koka in. Tillsätt passerade tomater och persiljan. Låt allt koka ihop några minuter.

6. Häll av pastan och blanda med såsen.

7. Toppa med nymalen svartpeppar, parmesanost och persilja vid servering.

Källa: www.koket.se