Name: Torsk med dillsås
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 800 g torskrygg (eller torskfilé); 1 msk smör; 1 fiskbuljongtärning (eller 2 msk koncentrerad fiskfond); till såsen:; 2,5 dl matlagningsgrädde; 0,5-1 msk citron, pressad; potatis, kokt, kall och riven; 1 dl färsk dill, finhackad; 2 dl crème fraîche

Ingredienser

4 port

800 g torskrygg (eller torskfilé)
1 msk smör
1 fiskbuljongtärning (eller 2 msk koncentrerad fiskfond)
till såsen:
2,5 dl matlagningsgrädde
0,5-1 msk citron, pressad
potatis, kokt, kall och riven
1 dl färsk dill, finhackad
2 dl crème fraîche

Instruktioner

0/4 klara

Steg 1 av 4

Sätt ugnen på 200°. Täck fisken med potatis och en klick smör. Stek i 20 minuter.

Alla steg

1. Sätt ugnen på 200°. Täck fisken med potatis och en klick smör. Stek i 20 minuter.

2. Gör såsen medan fisken står i ugnen: Koka upp grädde och fiskbuljong. Tillsätt crème fraiche och koka upp under omrörning.

3. Smaka av med citron, dill, salt och peppar.

4. Häll en spegel av sås på varma tallrikar. Servera med potatis.

Källa: www.koket.se