🐟 Fisk ⏱ Medel
Ugnsbakad torskrygg med rostad spetskål och brynt smörsås
50 min
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 2-3 msk gräslök, finhackad
- ugnsbakad spetskål
- hasselnötter, rostade
- 1 spetskål (stor)
brynt smörsås
- 1-2 msk japansk soja
- 1,5 dl crème fraîche
- garnering
- salt
- olivolja, att ringla över fisken
- 25-50 g smör
- 600 g torskrygg
- svartpeppar, nymalen
- 1-2 msk vatten
- torsk
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 klyfta vitlök
- färsk dill
- 0,33 citron, saften
- 0,5 citron, finrivet skal
- 100 g smör
Instruktioner
0/11 klaraTorsk och spetskål — Steg 1 av 5
Sätt ugnen på 200 grader (varmluft).
Alla steg
Torsk och spetskål
Brynt smörsås
Hasselnötter
Servering
Källa: www.koket.se