🌱
Vegetariskt Ris ⚡ Snabb
Vegostroganoff med halloumi
30 min
Lätt
Ingredienser
4 port
Huvudrätt
- 2 förp halloumiost (eller annan stekost à 200 g)
- 1 st gul lök
- 2 msk tomatpuré
- 0.5 msk paprikapulver
- 0.5 msk dijonsenap
- 0.5 st grönsaksbuljongtärning
- 1 dl vatten
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk färsk timjan
- färsk persilja
- smör
Till servering
- 4 port ris
- citronskal
Instruktioner
0/9 klaraSteg 1 av 9
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Alla steg
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
2. Skär halloumin/stekosten i stavar. Skala, halvera och strimla löken.
3. Stek löken mjuk och glansig i en klick smör i en stekpanna.
4. Tillsätt tomatpuré och paprikapulver, låt fräsa med i pannan.
5. Tillsätt dijonsenap, smulad buljongtärning och vatten, låt koka ihop.
6. Tillsätt grädden successivt och låt koka ihop och reducera.
7. Stek halloumin i omgångar i en separat panna i smör så att den får en fin gyllene färg.
8. Blanda upp riset med rivet citronskal.
9. Servera stroganoffen med riset och toppa med finhackad persilja.
Källa: www.koket.se