🌱
Vegetariskt
Wokade grönsaker med woksås
Ingredienser
4 port
- 100 g blomkål
- 100 g broccoli
- 150 g minimajs
- 1 kvist färsk basilika
- olja, att woka i
- 0,5 gul paprika
- 2 msk honung
- 0,5 dl risvinäger
- 1 tsk rostade sesamfrön
- 1 tsk sambal oelek
- 10 champinjoner
- 1 klyfta vitlök
- 1 krm majsstärkelse
- 0,5 röd paprika
- 0,5 dl kinesisk soja
- woksås:
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 0,5 rödlök
Instruktioner
0/3 klaraSteg 1 av 3
Woksås: Hacka basilikan fint. Blanda samman honung, majsstärkelse, risvinäger och soja. Rör ner pressad vitlök och riv ner ingefäran. Krydda med sambal, basilika och sesamfrön.
Alla steg
1. Woksås: Hacka basilikan fint. Blanda samman honung, majsstärkelse, risvinäger och soja. Rör ner pressad vitlök och riv ner ingefäran. Krydda med sambal, basilika och sesamfrön.
2. Ansa grönsakerna och svampen och skär dem i jämnstora bitar. Hetta upp oljan i woken och woka varje sort av grönsakerna för sig. Börja med dem som har längst tillagningstid.
3. Lägg alla grönsakerna i woken och häll över woksåsen. Låt allt bli hett och servera genast.
Källa: www.koket.se